Artidoro Rodríguez
Artidoro Rodríguez | Grado Barista Cajamarca 250 g grano entero
Café de especialidad cultivado a 1600 m.s.n.m. en Jaén (Cajamarca, Perú).
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Variedad: 100% arábica Caturra, Típica y Catimor
- Caturra: Ofrece una acidez brillante y un cuerpo completo.
- Típica: Se distingue por su acidez suave, cuerpo definido y sabor equilibrado.
- Catimor: Presenta notas intensas, sabor equilibrado, acidez moderada y cuerpo medio.
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Proceso: Lavado
- Método que consiste en un proceso de lavado y fermentación controlada para eliminar el mucílago. Con éste completamente removido, se obtiene un sabor limpio, acidez brillante y un perfil definido.
- Tostado: Medio oscuro
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Acidez: Media
- Intensidad: Media
- Perfil sensorial: Notas a frutas maduras y miel
- Puntuación (SCA): 84 puntos en taza
Según los estándares de calidad del café de especialidad, recomendamos su consumo dentro de un periodo de hasta un año.
Envíos y retiros
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Disponible para Lima Metropolitana y Callao, de lunes a viernes de 11:00 a. m. a 4:00 p. m.
Los pedidos realizados después de ese horario se entregarán al siguiente día hábil a partir de las 11:00 a. m.
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Entregas en Lima Metropolitana y Callao dentro de 1 a 2 días hábiles. -
Envíos a provincias
Tiempo de entrega aproximado: 2 días hábiles. -
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