Artidoro Rodríguez
Artidoro Rodríguez | Rodriguez de Mendoza 200 g grano entero
Café de especialidad cultivado a 1650 m.s.n.m. en la finca «Dipa» (Amazonas, Perú), por el productor Gilberto Dominguez Torrejon.
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Variedad: 100% arábica Geisha
- Geisha: Destaca por su perfil floral, acidez vibrante y una complejidad aromática excepcional.
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Proceso: Lavado
- Método que consiste en un proceso de lavado y fermentación controlada para eliminar el mucílago. Con éste completamente removido, se obtiene un sabor limpio, acidez brillante y un perfil definido.
- Tostado: Medio
- Acidez: Media
- Intensidad: Media
- Perfil sensorial: Notas a lima, mandarina, miel y hoja de limón
- Puntuación (SCA): 86 puntos en taza
Según los estándares de calidad del café de especialidad, recomendamos su consumo dentro de un periodo de hasta un año.
*Presentación 200 g de café en grano
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