NOS
Nos Villa Rica Único grano entero
Café de especialidad en grano cultivado a 1620 m.s.n.m. en Villa Rica (Pasco), por el productor Javier Schuler.
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Variedad: 100% arábica Geisha y Pacamara
- Geisha: Destaca por su perfil floral, acidez vibrante y una complejidad aromática excepcional.
- Pacamara: Destaca por su cuerpo intenso, notas frutales maduras y una acidez suave que aporta profundidad y dulzura prolongada.
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Proceso: Lavado
- Método que consiste en un proceso de lavado y fermentación controlada para eliminar el mucílago. Con éste completamente removido, se obtiene un sabor limpio, acidez brillante y un perfil definido.
- Tueste: Medio
- Acidez: Media
- Perfil en taza: Frutos rojos, cedro y chocolate
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Puntaje: Geisha 87 y Pacamara 86.2 puntos en taza
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